一到夏天
想喝飲料的心
蠢蠢欲動,再也按捺不住
冰雪碧、冰闊樂、冰奶茶、冰咖啡……
心情沮喪來一瓶
犯困加班來一瓶
俗話說得好
喝飲料一時爽,一直喝一直爽
但是
我們的身體,吃得消嗎?
飲料里到底有含有多少糖分做“肥料”?
喝下飲料后身體會有哪些變化?
來來啦,為了證實這些問題
請浙大一院內分泌科和營養(yǎng)科專家現(xiàn)場測評
無糖or有糖
喝飲料對身體有啥影響
市面上各種各樣的飲料,幾乎都含糖,攝入人體后會使人的血糖升高。
我們選取了醫(yī)院超市銷售最為火爆的——可口可樂、零度可樂、元氣森林白桃蘇打氣泡水、阿薩姆奶茶4種飲料進行測評。在浙大一院內分泌科,4位平時血糖完全正常的青年醫(yī)生,作為志愿者參與了我們的試驗。在這里,跪謝浙大一院內分泌科袁靜云護士長為本實驗“主刀”,全程支持本次血糖檢測。
01
Step1:抽血檢測4位志愿者沒喝飲料前的血糖
02
Step2:4位志愿者分別在3分鐘之內,喝掉200ml飲料
03
Step3:半個小時后,再次抽血檢測4位志愿者的血糖
前后血糖值對比
志愿者(化名) |
選取飲料 |
含糖量 |
測前血糖值 |
測后血糖值 |
方方 |
可口可樂 |
10.6g/100ml |
5.9 |
7.6 |
帆帆 |
阿薩姆奶茶 |
9.2g/100ml |
5.9 |
7.3 |
潔潔 |
白桃蘇打水 |
3.8g/100ml |
4.7 |
4.9 |
菲菲 |
零度可樂 |
0g/100ml |
5.4 |
5.4 |
試驗數(shù)據(jù)顯示,含糖量越高的飲料對人體的血糖升高影響就更加顯著。
浙大一院內分泌科副主任沈建國主任醫(yī)師介紹,糖進入到人體后,一部在胰島素的作用下分解,來供應人體所需要的能量,另一部分也在胰島素的作用下合成糖原儲存起來,以備急用。但是人體合成糖原是有上限的,再多的糖就會轉化成脂肪儲存到體內,久而久之引起肥胖。
他特別強調,糖尿病患者盡量不攝入含糖飲料!高糖飲料可以出現(xiàn)短時性血糖增高,加重胰腺胰島負擔。此外,普通人長期攝入含糖飲料同樣危害巨大——它們不僅影響人們的食欲,還會影響各種營養(yǎng)物質的正常攝取,對腎臟、腸胃、皮膚、骨骼、牙齒等均會造成嚴重傷害,容易造成腎結石、腸胃功能失調、骨質疏松、牙髓疾病等。
這些飲料
含糖量最高的竟是TA
“想要減糖的話,有必要知道飲料的含糖量。” 在浙大一院營養(yǎng)科,高級營養(yǎng)師趙衛(wèi)玉詳細拆解了18款“網紅”熱門飲料,她說,細心的朋友們可以發(fā)現(xiàn),正規(guī)飲料的包裝上都有“營養(yǎng)成分表”,有些已經在碳水化合物項目下單獨標出了糖的含量(如下圖)。不過,多數(shù)飲料還沒有這么做,遇到這種情況,參考碳水化合物這一項可以估計含糖量。測評的參照物則是太古方糖,每塊方糖的含糖量約為4.5g。
萬萬沒想到
含糖量最高的前3甲
竟然是它們!
此外,趙衛(wèi)玉還為我們排列了下面的梯隊
上述三個梯隊,是小伙伴們需要格外注意的含糖飲料。首先,檸檬茶不單單是“茶”,更是“糖水”,一瓶含有近15塊糖!碳酸飲料和冰糖雪梨類的果汁,一瓶相當于12顆方糖!
最最值得關注的,是乳酸菌飲料,它絕沒有想象中那么健康,它是含糖量“爆表”的隱形冠軍。因為平均每100毫升的乳酸菌飲料含糖量就已經超過15g,目前市面上的乳酸菌飲料,一般是350~380毫升,含糖量已經接近13塊糖,如果是每瓶乳酸菌飲料達到500毫升,相當于喝完一瓶攝入至少17~18塊方糖!
高級營養(yǎng)師推薦這款
最健康的飲料
《中國居民膳食指南(2016)》提出,每人每日添加糖攝入量不超過50克,最好限制在25克以內。趙衛(wèi)玉介紹,每天我們不吃零食、認真吃3餐,從主食和谷物中就已經可以獲取將近50g的糖了。如果再稍微喝一點點飲料,攝入的糖分肯定會超標。
正所謂愛喝快樂肥宅水,胖過唐朝楊貴妃。糖能給味覺帶來甜,但卻危害身體健康,讓我們經歷看不見的人生之苦。
看到這里
拿著飲料的你,還敢繼續(xù)喝嗎?
專家說:
最健康的飲料,就是我們的白開水!